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Valentinstagsbäckerei: Marzipankekse
14. Februar 2011 | 
Autor Mhh lecker, ne nette Idee und es wird ne ganze Menge draus:
200g Marzipan
120g Puderzucker (ich habs mit normalem Zucker gemacht und es ging auch)
400g Mehl
250 g Butter
Alles miteinander verkneten und dann zu Rollen formen, und in Folie gewickelt 1 Stunde in den Kühlschrank . Danach gleichmässig Scheiben abschneiden. Entweder gleich verzieren (2 Eigelb und 6 EL Zucker zum besteichen und gehackte Mandeln oder Pistazien oder so drauf) und dann in den Ofen 175 Grad in etwa 15 Minuten gar backen man kann auch danach einfach mit roter Lebensmittelfarbe die Kekse verzieren.
LPG Kuchen
Simpel, schnell, lecker und für mehrere Personen! Ergibt 1 ganzes Backblech:
125g Zucker
4 Eier
150 ml Sahne
225g Mehl
1/2 Pack. Backpulver
Alles zu einem Teig verarbeiten, diesen dann bei 175º ca 20 min backen.
1/2 L Milch
5 Essl. Zucker
2 Pack. Vanillepudding
daraus einen Pudding kochen, diesen abkühlen und dann mit 250 g Butter verrühren und auf den Boden geben.
1 Packung Butterkekse darauf geben, dann die Schokoglasur drauf verteilen (entweder preiswert kaufen oder aber aus 4 EL Kakao, 125g Kokosfett + 1 Ei selber zusammen rühren)
Fertig!!!!
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Schlagworte: Blechkuchen, LPG Kuchen, preiswert, viele Personen | 
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