Fondue machen ohne extra Fondueset
Oftmals denkt man , man würde gerne mal Fondue essen, aber da braucht man wieder ein extra Set. Dies ist zwar nicht immer teuer, aber ziemlich platzverschlingend und so oft macht man nun auch kein Fondue, das sich das wirklich lohnt. Die einfache und günstige Variante sind Kochtopf und Stövchen. Oder Kochtopf, Teelichter und der Grillständer der Mikrowelle,darauf dann den Topf stellen und die Teelichter drunter. Der Effekt ist so ziemlich gleich wie der eines echten Fonduesets. Man muss sich einfach nur ein bisschen zu helfen wissen.Und damit man eine Idee bekommt, hier ein ganz einfaches Fondue:
Fleischfondue
Pro Person in etwa 150-200 g Fleisch, das kann Hühnchen, Schwein oder auch Rind sein, je nach Angebot und Vorlieben. Man kann auch fertig geschnittenes Schweinegulasch nehmen je nach dem was eben im Angebot ist. Das Fleisch wenn es im ganzen ist, in kleine Stücke schneiden.
Einen Topf mit Öl füllen – je nach dem wieviele Personen mitmachen sollte man die Topfgrösse anpassen. Für 2 Personen reicht ein kleiner Topf mit 400-500ml Öl vollkommen.Nun wird das Öl im Topf erstmal auf dem Herd erhitzt, solange bis Blasen aufsteigen wenn man einen Holzstiel (Kochlöffel oder so) reinhält. Dann nimmt man den Topf runter und stellt Ihn auf das Stövchen, oder eben das Mikrowellen-Grillgestell und zündet die Teelichter an, so bleibt das Öl heiss. Nun kann man mit langen Holzspiessen oder auch Chinesenstäbchen das Fleisch aufspiessen und in das Öl halten. Immer mal nachschauen und je nach belieben ausprobieren ob es gut ist. Dazu Senf, Ketchup oder eine andere Sosse, etwas Brot oder Kartoffeln reichen.
Dies empfiehlt sich auf keinen Fall wenn Kleine Kinder dabei sind! Kinder überhaupt nie unbeaufsichtigt bei diesem Fondue lassen – die gefahr der Verbrennung durch das Umkippen des heissen Öls ist enorm!