Artikel-Schlagworte: „Sosse“
Terriyaki Steak
9. August 2011 | 
Autor 
4 Rindersteaks
Salz und Pfeffer
Sprossen
Frühlingszwiebeln oder 1 grosse Zwiebel
für die Sosse:
2 El jap. Reiswein
2 El Sake oder Sherry
4 El dunkle Sojasosse
Öl in der Pfanne erziehen und Sprossen zugeben und 30 Sek. Andünsten. Dann beseite stellen, die Steaks je nach Bräunung auch 3-4 Minuten je Seite anbraten.Dann beiseite stellen und in der Pfanne die Sosse (also alle Zutaten einfach reinschütten) und die Zwiebeln zufügen und köcheln lassen bis es leicht dick wird.
Steaks mit den Sprossen schön anrichten und die Sosse drübergiessen. Sofort servieren damit es nicht kalt wird.
Guten Appetit!
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Schlagworte: frisch, lecker, leicht, Rindfleisch, schnell, Sosse, Sprossen, Terriyaki steak | 
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Spätzle – Mettbällchen – Gratin
Zutaten (für 2-3 Portionen):
200g Eierspätzle
1-2 Stangen Porree
200g Hack (Mett)
3 El Öl
150ml Schlagsahne
100g geriebener Emmentaler
Zubereitung:
Spätzle nach Packungsanweisung bissfest kochen. Aus dem Hack Bällchen formen und mit dem Öl anbraten. Sahne, Emmentaler mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, danach Spätzle untermischen. Diesen Beitrag weiterlesen »
Veröffentlicht in Auflauf | Schlagworte: Auflaufform, mit Käse, Sosse, Spätzle - Mettbällchen - Gratin, Spätzle Hack, überbacken | Kommentare geschlossen
Spaghetti mit Bratwurstklösschen
Ein leckeres aber auch wunderbar schnelles Rezept für Pastafans
fuer 4 Personen
1 Packung Spaghetti
2 Zwiebeln
1 Stange Porree
1 kleine Sellerieknolle
1 EL Butter
150ml Weisswein (ersatzweise Gemüsebrühe)
250 ml Sahne
Salz Pfeffer
4 Bratwürste ( oder wer mag Weisswürste)
Petersilie
Man kocht zu erst die Spaghetti so wie man sie mag, in der Zwischenzeit die Zwiebeln häuten und fein würfeln, den Lauch in feine Streifen schneiden, ebenso wie den Sellerie ( Achtung das kann schnell zuviel werden abschätzen wieviel man mag!!!)
Butter erhitzen und Zwiebeln andünsten Lauch und Sellerie dazugeben. Und Weisswein ( Gemüsebrühe) zum ablöschen dazu alles 2-3 min. köcheln lassen. Nun die Sahne zugeben ( wer das nicht so kalorienreich mag, Milch tuts auch). Nun die Brät aus den Würsten rausdrücken und in kleine Klösschen formen. Kurz anbraten oder aber 2 Min vor Ende der Kochzeit mit zu den Nudeln geben und kochen lassen. Nudeln abgiessen und tropfnass unter die Sosse geben. Mit Petersilie servieren
Kosten in etwa 2,20 euro pro Portion
Veröffentlicht in Nudeln | Schlagworte: Bratwurst, Gemuese, pasta, Sosse, spaghetti, Spaghetti mit Bratwurstklösschen, wenig kalorien | Kommentare geschlossen
Fixprodukte sparen
Die Werbung machts vor: fixprodukte braucht man fürs Essen. Egal ob Sosse oder Auflauf.
Alles Quatsch, vergessen sie das ganz schnell. Dieses Geld kann man sich sparen, denn man bekommt vieles auch günstig selber hin, und so zeitsparend sind die Fixprodukte nicht wirklich. Schaut man auch mal auf die Inhaltsstoffe findet man zudem viele Geschmacksverstärker und E- Stoffe. Aber darauf gehen wir später ein und bieten natürlich auch Rezepte dazu an ( teilweise entsteht ja Sosse sowieso bei der Fleischzubereitung)
Veröffentlicht in Tipps und Tricks | Schlagworte: Fixprodukte, Geschmacksverstärker, kochen ohne fixprodukte, Sosse | Kommentare geschlossen